Weiterbildung
Formation continue

HOME | DE | FR | PRINT

BBQ - Grillierspass

Beschreibung

Code & Titel	KUS33 - BBQ - Grillierspass
Beschreibung	Sommergrillade für Profis und solche, die es werden wollen! Um saftig, lecker, zart und geschmacksintensiv Ihr Gegrilltes geniessen zu können, braucht es einige wichtige Tipps. In diesem Workshop werden Sie in die Wahl des Einkaufs, die Qualitätskontrolle und das Marinieren eingeführt. Sie lernen die „richtige“ Temperatur und den präzisen Garpunkt kennen und wie ganze Fleisch- und Fischstücke am grill zubereitet werden. Schon mal Gemüse, Kartoffel- und Dessert vom Grill genossen? An diesem Grill-Workshop geht es darum möglichst viel auszuprobieren und dem Erlernten auch geschmacklich auf den Grund zu gehen.
Ziel des Seminars	Das Einkaufen, die Qualitätskontrolle und das Marinieren erlernen Die korrekte Temperatur und den präzisen Garpunkt bestimmen zu können Das Zubereiten ganzer Fleischstücke erleben Moderne Rezepte vom Grill zu erleben
Vorkenntnisse	Grillfreak zu sein!

Praktische Informationen

Referent/in	Gottfried Pichler
Kategorie	Küche
Unkostenbeitrag in CHF
Dauer	1
Zielpublikum	Direktion Kader Mitarbeiter
Kursorganisation	Auf Anfrage, in Ihrem Ort Auf Anfrage, in Ihrem Betrieb

Fixes Kursdatum

Keine Daten festgelegt!