Weiterbildung
Formation continue

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Servieren für Einsteiger

Beschreibung

Code & Titel	KUS01 - Servieren für Einsteiger
Beschreibung	Einführungskurs für Anfänger und Aushilfen In diesem Kurs erhalten Sie das Rüstzeug für ein erfolgreiches, gästeorientiertes Auftreten im Gastgewerbe. Sie lernen das richtige Servieren von Speisen und Getränken und erfahren einiges über den fachgerechten Umgang mit Porzellan und Gläsern. Themenschwerpunkte: Basiskurs zur Einführung in den Service Den Teller- und Glastransport beherrschen Vom servieren, abräumen und zirkulieren im Restaurant Basis-"Mise en place"  und "à la carte"-Service
Ziel des Seminars	Sie sind befähigt einen einfachen Service im Restaurant sicher zu stellen.
Vorkenntnisse	Keine.

Praktische Informationen

Referent/in	Pascal Grichting, Maître d'hôtel
Kategorie	Service
Unkostenbeitrag in CHF
Dauer	1
Zielpublikum	Mitarbeiter
Kursorganisation	Auf Anfrage, in Ihrem Ort Auf Anfrage, in Ihrem Betrieb

Fixes Kursdatum

Beginn	Ende	Ort
03.07.2013 um 09h00	03.07.2013 um 17h00	Brig, Opera