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Cuisine végétarienne
- Description
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Code & Titre CES36 - Cuisine végétarienne Description Santé et saveurs La nouvelle vague équilibrée
Ce séminaire vous introduit dans la cuisine végétarienne et exotique. Vous allez découvrir les sensations gustatives et composer avec les céréales, les légumes et les légumineuses. Les produits qui remplacent la protéine animale, tofu, paneer etc vous seront présentés pour des mélanges bienfaisants aux épices et à la découverte des recettes exotiques.
Objectifs du séminaire Vous saurez utiliser les différents produits d'une alimentation équilibrée et réaliser des menus végétariens de qualité.
Niveau préalable Notions de cuisine
- Informations pratiques
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Intervenant GastroSuisse Catégorie Cuisine Participation aux frais Durée 1 jour Public cible 
Direction
Cadres
Collaborateurs
Organisation du séminaire - Sessions planifiées
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Début de la session Fin de la session Lieu 23.05.2012 à 09h00 23.05.2012 à 17h00 Sierre, Restaurant Le Bourgeois
